Реальные результаты предпринимателей, прошедших наши курсы и внедривших инструменты Clink Brewery
Владелец крафтовой пекарни, Тбилиси
“После внедрения системы учёта и стандартизации рецептур food cost снизился на 12% за первый месяц. Инструменты Clink Brewery помогли увидеть реальные точки утечки прибыли, которые мы раньше не замечали. Курс по масштабированию дал чёткий план на ближайшие полгода.”
Основатель сети кофеен, Батуми
“Маркетинговый модуль акселератора перевернул наше представление о продвижении. Мы перестали тратить бюджет на неэффективные каналы и сфокусировались на партнёрствах с отелями. За три месяца число корпоративных заказов выросло вдвое. Рекомендую всем, кто хочет выйти на новый уровень.”
CEO стартапа по доставке еды, Кутаиси
“Аналитические инструменты Clink Brewery позволили нам построить финансовую модель с нуля. Мы увидели, какие именно позиции меню приносят 80% маржи, и перераспределили ресурсы. Без этого мы бы не решились на запуск второй точки. Спасибо за структурированный подход и реальные кейсы.”
Шеф-кондитер, владелец кондитерской, Тбилиси
“Курс по операционной эффективности помог наладить закупки и сократить отходы на 18%. Мы внедрили систему прогнозирования спроса, и теперь не выбрасываем продукты. Отдельное спасибо за шаблоны чек-листов — они экономят час работы каждый день.”
Управляющий рестораном, Тбилиси
“До акселератора мы боялись открывать вторую точку — не хватало уверенности в процессах. Программа дала пошаговый план масштабирования: от найма до контроля качества. Сейчас запускаем третий ресторан, и каждый раз используем методички Clink Brewery как настольную книгу.”
Основательница линии крафтовых лимонадов, Телави
“Модуль по маркетингу для FoodTech — это именно то, чего не хватало. Мы научились упаковывать продукт для HoReCa, наладили контакты с барами и отелями. За полгода вышли на полку в 15 заведений. Без чёткой стратегии это заняло бы годы.”
Прикладные решения для FoodTech и HoReCa: от анализа рынка до операционных стандартов.
Детальный аудит вашей цепочки создания ценности: себестоимость, каналы сбыта, ценообразование. Выявляем узкие места и точки роста.
Готовая карта операционных улучшений с приоритетами.
Настройка каналов привлечения клиентов в сегменте HoReCa: таргетинг на рестораторов, контент-маркетинг, партнёрские программы. Работаем с реальными метриками.
План продвижения с бюджетом и KPI на первые 3 месяца.
Внедрение системы учёта, стандартизация рецептур, управление закупками и минимизация отходов. Снижаем food cost без потери качества.
Сокращение издержек до 15% по опыту участников акселератора.
Подготовка франчайзингового пакета: операционные стандарты, юридическая база, обучение партнёров. Помогаем упаковать бизнес для тиражирования.
Готовый пакет документов для запуска франшизы.
Вы оставляете заявку на сайте или пишете нам. Мы проводим первичный аудит вашего проекта: анализируем бизнес-модель, целевую аудиторию и текущие операционные процессы в HoReCa.
На основе аудита составляем карту узких мест и формируем индивидуальный план развития. Определяем ключевые метрики: себестоимость, маржинальность, каналы сбыта.
Вы получаете доступ к курсам по масштабированию, маркетингу и операционной эффективности. Внедряем аналитические дашборды для контроля food cost и загрузки производства.
Запускаем пилотный проект на вашей площадке. Собираем данные, корректируем стратегию под реальные показатели. Участие команды акселератора на каждом этапе.
После успешного пилота переходим к масштабированию: расширение каналов сбыта, запуск франшизы или выход в новые сегменты HoReCa. Фиксируем результаты и готовим отчёт.
Юридические оговорки и условия
Под стартапом мы понимаем юридическое лицо или индивидуального предпринимателя, зарегистрированного не менее 6 месяцев назад, с действующей бизнес-моделью в сфере FoodTech или HoReCa и подтверждённой выручкой за последний квартал. Проекты на стадии идеи без регистрации не рассматриваются.
Критерии участияОперационная эффективность рассчитывается как отношение чистой прибыли к операционным расходам за отчётный период. Мы используем стандартные показатели: food cost, labor cost и накладные расходы. Целевой ориентир для участников — снижение food cost на 10–15% без потери качества продукции.
МетрикаУчастники получают доступ к дашборду с отчётами по продажам, себестоимости блюд и динамике загрузки кухни. Инструмент не заменяет бухгалтерский учёт, а служит вспомогательным средством для принятия операционных решений. Все данные агрегируются и обезличиваются.
ФункционалПрограмма не включает прямое финансирование, юридическое сопровождение сделок, регистрацию товарных знаков или бухгалтерское обслуживание. Мы предоставляем образовательные модули, менторские сессии и доступ к аналитическим инструментам. Любые финансовые обязательства между участниками и третьими лицами регулируются отдельными договорами.
ИсключенияСбор и обработка персональных данных участников осуществляется в соответствии с политикой конфиденциальности, опубликованной на сайте. Данные используются исключительно для идентификации участника, коммуникации и формирования статистических отчётов. Передача данных третьим лицам без согласия не производится.
Конфиденциальность